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美味しく調味料を減らせます。デコーの薄口醤油は生醤油に比べ甘みと旨味に優れています。 そのためお料理に使った場合は生醤油よりも味がグンと引き立ち また煮物などのお料理もきれいな色に仕上がりますよ。 |
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スープやダシがワンランクアップ！デコーの薄口醤油は色が淡くほんのり甘いので吸い物やうどん、そばのだしに最適です！ また隠し味的な使い方もできますよ〜！ |
日置工場の醸造風景。
鹿児島の醤油の特徴は、濃いうま味。
塩辛さより大豆や麦の風味が生きた、自然の材料の持ち味を大切にした伝統の味です。
ふくよかな甘みが特徴で、とんこつなど素材をいかす郷土料理には、なくてはならない名脇役です。
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